さささっと さらしと暮らす

 

『さささ』が作られている武田工場は、大阪府堺市で110年以上続く、歴史ある和晒（わざらし）工場です。

 

『さささ』は、晒産業が著しく退する現代において、伝統技術を後世にのこし、産業の活性化を目指し開発されました。

 

従来に比べ、

「少しの水」

「少しのエネルギー」

「少しの科学薬品」

で加工する、新たな技術を採用。

 

環境にも配慮し、赤ちゃんや敏感肌の方にもやさしい安全な晒です。

昔から、吸水性と速乾性に優れた晒（さらし）は、料理だけではなく、赤ちゃんのおむつや肌着を作ったり、使い古したら雑巾にと、生活にかかせない物でした。

 

 

さっと、しぼる。さっと、みずをきる。

晒は、料理のときに野菜の水気をとるのにもとても便利。必要な折々に、きちんと水気をとると、料理の味もぐっと美味しくなります。

 

 

ギュッと力を込めて、しぼる。

洗った野菜を軽く包んでトントン振って、水を切る。

ペーパーだと水が染み込んで破れてしまうこともありますが、吸水力が高く丈夫な晒は、水が染み込んでも破れずに、さっと水気をとることができます。

 

 

さっと、にぎる。

お弁当、夜食、育ち盛りの子どもの間食などに、日本の食の定番の一つ、おにぎり。

 

 

おにぎりは、ごはんが熱々のうちににぎるのがコツなのだとか。

水にさらして硬く絞った晒を使えば、熱いごはんでも、さっとにぎることができます。　

 

 

ギュウギュウと力を込めすぎず、やわらかくにぎるとふわっとおいしい仕上がりに。

さまざまな具材のおにぎりがありますが、シンプルに塩だけにしたり、味噌をのせるのもおすすめです。

洗って何度も使え、環境にもやさしい『さささ』です。

 

 

『さささ』を水で濡らして硬く絞り、おしぼりに。

香りが好きな方は、水に精油をたらして、おしぼりに香りをつけるのも良いかもしれません。

 

 

『さささ』を使って、さっとイカの皮むき。

晒（さらし）を使えば滑りづらく、簡単にむくことができます。

 

 

乾燥や湿気に弱い野菜は、「さささ』にさっとくるんで冷蔵庫へ。（さらにビニール袋に入れても◯）ちょっとしたひとてまで、野菜を美味しく長持ちさせます。

 

 

台所でなにかと役立つ『さささ』。

イカや夏野菜、旬なものをより美味しく食べるためのアイテムとして、この夏、和晒生活はじめてみませんか？

 

 

『さささ』の使い方はアイデア次第。